Gå till innehåll

Tore Wretman, det svenska matundrets fader!

Tore-Wretman - FrimärkeTore Wretman - Svensk husmanskost
Tore som skulle ha fyll 100 år på lördagen den 7:e maj 2016 uppmärksammas av många på flera platser men framför allt på Riche.
Se Wretmanmeny på http://www.riche.se/Pdf/Wretmanmeny_Riche.pdf och gå dit och visa Din respekt.

 

 

Boken Svensk Husmanskost.

Fläckig och väl använd är lika viktig för en kock som hans knivväska.

Korkade uttryck som "Män kan bara göra en sak i taget" och liknande kan få vilken normal kock som helst att stoppa huvudet i fritösen.

Man undrar ju vilka män dessa kvinnor umgås med (för det är nästan uteslutande kvinnor som påstår detta).

Att hålla många bollar i luften samtidigt hör ju till yrkets vardag.

Som Köksis ska Du bolla med bl.a.:

  • Matsedlar

  • Recept

  • Inköp

  • Tillagning

  • Personal

  • Egenkontroll

  • mm.

Bara för att klara dagens meny.
Vidare ska Du i det långa perspektivet hålla budget och marknadsföring i bakhuvudet.

 

Gulliga hjärnforskaren Katarina Gospic berättade i morse på TV4s Nyhetsmorgon om vad som händer med hjärnan när den aldrig får vila.

Lägg Din röst på Steffo och visa Ditt stöd för en man som förstår att njuta av livets goda.

Inte minst där han i Nyhetsmorgon med träffsäker humor hittar rätt smaker och ingredienser hos dem “hemliga”

Mittkök-kockarna.

 

Läs mer om Steffo på Wikipedia

Tidningen Resumé har en artikel som skulle kunna gjuta lite olja på vågorna om Juholt-affären (eller inte).

 

Kocken själv tycker att Juholt borde raka av sig den fjantiga mustaschen för att flytta fokus från sina tvivelaktiga affärer innan det flammar upp ordentligt.

Håkan Juholt har i flera intervjuer berättat att han som 18-åring smugglade in tryckeriutrustning i Polen, men ertappades och satt anhållen två ­dagar. Men ingen ansvarig minns Håkan Juholts smuggling. Och när smugglingen ska ha skett togs utrustningen in helt öppet.

Läs hela artikeln i Resumé

Min standard 1,5 mil runda morgon och kväll.
Hem - Skanstull - Årsta - Eriksdalsbadet och tillbaka hem till Bergsundet.

Jätteskönt om bara kameramannen som sitter på mina axlar och filmar hela loppet ville sluta gnälla om att det skakar så att han inte kan hålla kameran stadigt.


Grattis Sveriges första Mästerkock Louise Johansson som föll i tårar efter catfighten mot Jennie Benjaminsson.
Även “surgubben” Leif Mannerström föll in i skönsången och visade vad man alltid trott, att han har ett hjärta av guld.
Läs Christofer Byström artikel.